Cutmatic Schneidemaschine

Cutmatic 800

angelehnt an die frühere MAI Cutmatic 800

Mechanische, elektromotorisch betriebene Schneidemaschine mit schnell oszillierender Messerklinge zum Schneiden von frischen, knochenlosen Fleischwaren mit einer Höhe von bis zu 190 mm. Zu verarbeitende Produkttiefen und -Längen ergeben sich aus dem serienmäßigen bzw. den optionalen Materialschiebebalken.

Ausstattungsmerkmale:

800´er Schneidemaschine mit einer elektromechanisch angetriebenen oszillierenden Klinge, + zum Halbieren und Grobportionieren von weichen (nicht gefrorenen) Fleisch- und Wurstwaren. Während des Produkteinlegens wird das Messer mit einem nach vorn pneumatisch arbeitenden Schutzpin verdeckt. Die Maschine ist fahrbar, verfügt über einen glatten Schneidetisch und eine 10°-Staurutsche (glatte Edelstahlfläche) hinter der Klinge. Der Materialschiebebalken (abnehmbar) für geraden Schnitt unter 90° ist mit 2 kurzen, mitlaufenden Portionsanschlägen ausgestattet. Die Maschine eignet sich auch zum querteilen für bis zu 2x 250 mm Abschnittlänge aufgrund des Rahmenmaßes der Maschine. Die Rutschen-Innenbreite beträgt 500 mm.

Technische Daten:

• korrosionsbeständige Feuchtraumausführung aus Edelstahl (1.4301)
• Abmaße: L=1300mm, B=1206mm, H=1605mm
• Maschinengestell und Gehäuse sind vollständig geschliffen und glasperlgestrahlt, die Staurutsche, der Materialschieber und die Portionsanschläge sind entsprechend gefinished
• fahrbar über zwei 2 Bock- und 2 Lenkrollen mit Doppelstoppbremse
• Druckluftanschluss ( 6 bar, ölfrei ) erfolgt bauseits an Stecknippel DN 7 seitlich am Schaltkasten
• Elektrik 3-ph. / 400 V / N / 50 Hz mit 3 m Netzkabel und CEE-Phasenwendestecker 5/16
• Leistungsaufnahme max. 1,1 kW
• ausgestattet mit einer Kleinsteuerung und einem Motorschutzschalter
• die gesamte Schaltung ist in einem Schaltkasten IP 66 in das Maschinengestell eingebaut
• mechanische und pneumatische Antriebselemente, Hauptschalter und evtl. Hauptventile etc. sind auch aus hygienischen Gründen geschützt im Maschinengehäuse bzw. Schaltkasten eingebaut
• produktberührende Bauteile lassen sich zum Reinigen leicht demontieren oder sind in montiertem Zustand zu Reinigungs- und Desinfizierarbeiten leicht erreichbar
• gebaut nach den Vorschriften gemäß CE, mit Herstellerbescheinigung